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食品ロスの現状を把握
皆さんは「食品ロス」について、日頃から意識していますか？
私はなんとなくは気にしていたくらいだったため、今回改めて状況を調べてみました。
環境省のHPによると、日本での食品ロスの発生量は約464万トンとのこと。
正直464万トンと聞いてもピンと来なかったのでAIに聞いてみると「毎日お茶碗1杯分（100g）のご飯を日本人全員が毎日そのままゴミに捨てているのと同じ計算」とのことでした。
この事実を知ると、環境を守るという意味でも、特に物価高も続く今の時代の家計を守るという意味でも「もったいない…」の一言に尽きます。
裏を返せば、私たちの小さな心がけ次第でこの大きな数字を減らすことができるとも思いました。
取り組んでいること、今年取り組み始めたこと
私が食品ロス削減のために取り組んでいること、それは日々のお買い物のでの「手前取り」です。
さらに今年、新たな取り組みとして「食品ロス削減の通販サイト」を利用してみました。
食品ロス通販と言っても沢山の種類がありますが、私が選んだのは「賞味期限が極端に短くない商品が揃うサイト」でした。
私が使用したサイトには、食品を購入する際に「この商品のロスの理由」や「この商品を購入することで何kgのCO2の削減につながるか」と環境効果が表示されていました。
数値として貢献度が見えるのがうれしいポイントでした。
「おいしいものを食べる」という日常の楽しみがそのままSDGsへの貢献になる、一石二鳥ですね。
まとめ
食品ロスに対して、私たちにできる取り組みは、上記で挙げたこと以外にも沢山あります。
・自宅にある食材の「見える化」
・食材をしっかり使い切る
・皮や茎までおいしく食べる
・外食で食べきれない量を注文しない などなど…。
大切なのは、自分のライフスタイルに合ったやり方を見つけ、無理なく「持続的に取り組むこと」だと感じました。
今後も自分に出来ることを楽しく続けていきたいなと思っています。
皆さんもまずは今日のご飯や、次のお買い物から、自分にできそうなことを一つずつ初めてみませんか？
